Boude Baudin

 

 

 

Les familles Boude et Baudin sont toutes deux originaires du village de Cormoyeux et ce depuis le 18ème siècle. Le cépage principal du vignoble est le Pinot Meunier avec 56% de l’encépagement, suivi par le Chardonnay avec 28% et le Pinot Noir avec 16%. Il est situé au cœur de la Vallée de la Marne, à 25km de Reims et 12km d’Epernay. 

 

  • Brut de B.
    • Assemblage de 40% Pinot Meunier, 40% Pinot Noir, 20% Chardonnay et 27%  de vins de réserve.
    • Bel assemblage toute en finesse, élégance et de puissance. Vivacité des agrumes avec des notes de poires, pommes et d’abricots
    • 36 mois en cave avant dégorgement
    • Disponible en bouteille de 75cl et Magnum
  • Brut RoséMédaille Prix des Vinalies 2015 (concours des œnologues de France)
    • 25% Pinot Meunier, 60% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10-15% de Vin Rouge de Champagne, 18% de vins de réserve
  • Chardonnay (Blanc de Blancs)
    • 100% Chardonnay
    • 60 mois en cave avant dégorgement
  • Cuvée St Clément (Millésime 2009) – quantité limitée – Par Allocation
    • 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier
    • 60 mois en cave avant dégorgement
  • Cuvée Amour de B. (Millésime 2007 – avec coffret cadeau) – quantité limitée – Par Allocation
    • 1/3 Pinot Meunier, 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay
    • 96 mois en cave avant dégorgement

 

Wine Enthusiast, le magazine américain spécialisé dans la culture du vin, a récemment récompensé la gamme de champagne Boude Baudin pour ses caractéristiques si particulières.

 

Découvrez les notes attribuées par le prestigieux magazine : 

Boude Baudin Cuvée       Amour de B - 2007

93 Wine Enthusiast

 

From a very good if not great Champagne vintage, this mature wine is delicious and beautifully ripe. It still has plenty of crisp acidity, allowing the fruit to shine. At the same time, a yeasty, toasty character indicates its gentle aging. After eight years in the cellar before disgorging, it is ready to drink.

 

Roger Voss

Wine Enthusiast

Boude Baudin NV Brut Cuvée de Réserve Chardonnay           

92 Whine Enthusiast

 

Aged at the estate for five years before release, this wine shows fine toasty character paired with youthful mineral texture. It's dry and crisp with apple fruit, edged with a more mature yeasty note. This fine Champagne is ready to drink.

 

               EDITORS'CHOICE

 

Roger Voss

Wine Enthusiast

Boude Baudin NV B. Zéro Brut Dosage

91 Wine Enthusiast

 

Aged for an extra two years to soften its tense acidity, this Champagne is defiantly bone-dry yet not searing. Its ripe and rich fruitiness cushions the crisp acidity and taut, nervy citrus character. Drink now.

 

 

 

Roger Voss

Wine Enthusiast

Boude Baudin 2010 Cuvée St Clément

91 Wine Enthusiast

 

This potentially rich Champagne is still young. The Chardonnay and Pinot Noir that dominate the blend show tight acidity, minerality and a tangy, orange-like edge. Give it time to mature, and it will be splendid.

 

Roger Voss

Wine Enthusiast

Boude Baudin NV Brut Rosé

90 Whine Enthusiast

 

Dominated by the red grapes Pinot Noir and Pinot Meunier, this is a structured Champagne with ripe layers of red fruit. It falls on the dry side of Brut, with plenty of crisp acidity. A hint of tannic structure emerges on the finish—compliments of the red wine added for color.

 

 

Roger Voss

Wine Enthusiast

Boude Baudin NV Brut de B.

88 Wine Enthusiast

 

This nonvintage Champagne from a family-owned producer has a fine, creamy mousse and enough dosage to give it a soft aftertaste. It's well balanced, with 40% Pinot Meunier bringing smoothness to the crisp acidity. It's ready to drink.

 

 

 

Roger Voss

Wine Enthusiast

Zone de téléchargement

Présentation du Champagne Boude Baudin
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Concours et Presse

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Decanter Awards 2017
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Fiches Techniques

Fiche Technique - Amour de B - Français
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Fiche Technique - B Zéro - Français
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Fiche Technique - Brut de B - Français
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Fiche Technique - Demi-Sec - Français
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Fiche Technique - Rosé - Français
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Fiche Technique - St Clément - Français
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